Лечо (Дина)

[kador]

Состав
1 кг баклажан (кружочками), 6 шт сладких перцев, 6 средних луковиц (кружочками). 2-3 ст ложки соли, 1/2 ст сахара, 1/4 ст уксуса, 1/2 ст подсолнечного масла, 1/2 литра томатного сока.
Все довести до кипения и варить 20 минут на медленном огне.