Тесто тети Зины
Feb. 14th, 2014 07:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kadorесть у нас родственница со стороны мужа, 87 лет, нянчит правнука, плавает ежедневно в бассейне и готовит... ах! особенно тесто!
Ездили недавно поздравлять с правнуком :) ну и получили в подарок рецепт теста
Подогреть на 30 сек в микро полстакана молока, смешать с 1 ст ложкой сахара и 1 ч.л сухихи дрожжей. Пока дрожжи поднимаются шапкой, смешиваем другие ингридиенты.
Пол-литра молока
100 гр мягкого сливочного масла
Полстакана растительного масла
3 стакана муки
1 яйцо
2 ст л сахара
1 ч ложки соли
Смешиваем с дрожжами.
Вымешивать 30 мин чтобы отставало от миски добавлять муку.
Тесто должно получиться очень жидким.
Половиной залить дно противня А3, выложить начинку (я делала 2 противня А4, 1 сладкий с яблоками и 2й с тушеной капустой и яйцами), в верхний слой теста я добавила немного муки, так, чтоюы суметь натянуть тесто на начинку. Было сложно, но я справилась, хотя, на будущее наверное надо придумать другой более эффективный способ.
Ездили недавно поздравлять с правнуком :) ну и получили в подарок рецепт теста
Подогреть на 30 сек в микро полстакана молока, смешать с 1 ст ложкой сахара и 1 ч.л сухихи дрожжей. Пока дрожжи поднимаются шапкой, смешиваем другие ингридиенты.
Пол-литра молока
100 гр мягкого сливочного масла
Полстакана растительного масла
3 стакана муки
1 яйцо
2 ст л сахара
1 ч ложки соли
Смешиваем с дрожжами.
Вымешивать 30 мин чтобы отставало от миски добавлять муку.
Тесто должно получиться очень жидким.
Половиной залить дно противня А3, выложить начинку (я делала 2 противня А4, 1 сладкий с яблоками и 2й с тушеной капустой и яйцами), в верхний слой теста я добавила немного муки, так, чтоюы суметь натянуть тесто на начинку. Было сложно, но я справилась, хотя, на будущее наверное надо придумать другой более эффективный способ.
