домохозяйственно- выходное

[kador]

О какая я молодец!
В два подхода общей сложностью в 8 часов сделала:
толма
грибной суп
бульон и рис к нему
курицу с картошкой в духовке (картошку пришлось повторить)
жареную рыбу
шницелоны
тостики из багета
салат кольраби-шумар-яблоки-бананы
салат туна с кукурузой
баклажаны а-ля фальшивый чанах*
кекс с сухофруктами**

*Фальшивый чанахи
Маленькие баклажанчики надрезала. Заправила веточками киндзы, петрушки, ломтиком чеснока и кусочком куриного жира (гурманы могут брать бараний, как того требует оригинал). Солила новокупленной солью с лимоном.


Fri 29/01/2010 08:49 29012010558



Тушила в казанке до прожаривания. Оооооооооооооо!!!!
Чтобы это трансформировать в чанахи, нужен настоящий баран, картошка и помидоры. Подробности в верхневисячем посте.

** Кекс с сухофруктами
Идея позаимствована с огромной благодарностью у nnn13 тут
1 стакан (200 гр) йогурта (Кефира, сметаны или всего вместе)
2/3 стаканa(200 гр) подсолнечного масла (или любого другого растительного без запаха)
2/3 стакана (200 гр) сахара
3 яйца
3 стакана (по 200 гр стакан) муки
1/2 ч ложки соды
1/2 ч ложки пекарского порошка
1/2 ч. ложечки соли
мелкопорезанные сухофрукты и орехи, какие есть (пропорции по вкусу, я тоже как и автор поста клала много):
абрикосы
папайя
клюква
орехи
миндаль
изюм

Смешать ложкой в миске 1 стакан(200 гр) йогурта (Кефира, сметаны или всего вместе) с содой и пекарским порошком. Дать запузыриться. Добавить масло, сахар, яйца, соль, постоянно помешивая столовой ложкой. Добавить сухофрукты и орехи, перемешать. В конце добавить муку. Переложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для выпечки и поставить в разогретую духовку на 40 минут.

ЗЫ Обратите внимание на фотографию. На ней четыре вида соли. Пластинки обычной белой, желтые пластинки соли с лимоном, розовые с перцем чили и черные - с углем. Но последнее я просто побоялась купить! Френды! Может кто из вас уже это опробовал и спешит поделиться впечатлениями? Любопытно-то как!

Comments

[bambik.livejournal.com]

Ну ты героиня!

[baranium.livejournal.com]

Мня...:) На меня тоже вчера что-то нашло, показалось к шаббату мало приготовили, так я артишоки нафаршировала и запекла, скорость - сорок минут.
Та-ак... Рецептики переписываю.:)
А тортики бисквитные я вчера в Найман-е прикупила. У них сейчас такой выбор! Видов десять.

[yankel.livejournal.com]

Хммм.
А я картошку сварил и стейки зажарил.
Как то даже неудобно...

[zhivaia-legenda.livejournal.com]

Не верю, что бывают такие женщины! :)

[shimerli.livejournal.com]

и ВСЕ ЭТО собираетесь съесть? [:-о
хотя, как не съесть?
даже от чтения аппетит разыгрался.

[www3.livejournal.com]

А через пару дней опять пустой холодильник, а?

[ekser.livejournal.com]

вах!

[lampeduza.livejournal.com]

соль с углем?!

[yankel.livejournal.com]

Раскаялся.
Пошел готовить солянку

[ptica.livejournal.com]

Просто не понимаю, как это можно успеть!
Я приготовила мукпац уже полчаса раскачиваюсь на шарлотку.

[bibigosha.livejournal.com]

А я всё доедаю: так много с недели осталось... А вроде, каждый день по чуточке готовила... :)

[inka424.livejournal.com]

а у нас с кексом на этот раз не получилось, по весьма дурацкой причине: кто-то очень внимательный (и малость обалдевший после визита к стоматологу) забыл положить в кекс муку :( Результат отправился в ведро, завтра повторим [с надеждой облизывается и цыкает зубом]

[tutihushi.livejournal.com]

a какой повод был? в честь посещения спортзала или чего другое? :)