kador: (хевсурка)
[personal profile] kador
Боже, какая прелесть!
Показывают израильтян в гостях у грузинских евреев.
Готовят чакапули, пхали из бурачков, блины с грибами и с мясом и много другого.
Израильтяне истекают слюнями и балдеют от красок, запахов и вкуса.
И рассказ - иврит попопам с грузинским. Как приятно!

----
Наши поварицы должны проникнуться вкусами Грузии и приготовить что-то свое.
Прониклись.
Одна готовит хинкали со вкусом чакапули. Вторая решила удобрить котлеты орехами. Лучше бы их в Бабруйск послали, чтоб еду не портили.

Date: 2012-12-23 07:17 pm (UTC)
From: [identity profile] merienn.livejournal.com
откуда сейчас тархун и ткемали для чакапули, мм?)

Date: 2012-12-23 07:20 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
продолжение посмотри :)))) - я офигела

нам сейчас показывают сериал, снимали, видимо давно.

Date: 2012-12-23 07:56 pm (UTC)
From: [identity profile] merienn.livejournal.com
лучшее - враг хорошего))

Date: 2012-12-23 08:06 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
Тииинаааааа! Одна подала "хинкали" с грибами вместо мяса, на подложке из соуса чакапули и- украсила огромным количеством гранатов.
Вторая сварила котлеты (мясо с орехами) в соусе из тархуна с ткемали, Выглядит как иранский хоршт субази, но его упорно называют чакапули. Я плачу :))))

Date: 2012-12-23 10:07 pm (UTC)
From: [identity profile] shavit--.livejournal.com
Ну для таких спецов, как мы, что чакапули, что чахакбили (надеюсь так оно пишется :-))...

Если на клетке слона прочтёшь надпись «буйвол», не верь глазам своим. (с)

Date: 2012-12-24 06:01 am (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
чахoxбили :)
совсем разные блюда. хотя оба мясные :)

Date: 2012-12-23 07:31 pm (UTC)
From: [identity profile] boklomy.livejournal.com
Дора, абсолютно не в тему, но: у нас сегодня блины с грибами, ага! :)

Date: 2012-12-23 08:09 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
:)
это правильно!
а я сто лет не делала блинов

Date: 2012-12-23 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_briza_/
да вегетарианка лучше бы хачапури делала. хотя она вроде и сыр не ест.

Date: 2012-12-23 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
так и сделала бы пхали из бурачков! не надо насиловать природу, если готовишь то, что не можешь есть, лучше не делай.

Date: 2012-12-23 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_briza_/
мне понравилось как хвалили мясо с моцарелой в конкурсе еврейской кухни).

Date: 2012-12-23 08:51 pm (UTC)
From: [identity profile] anna-a.livejournal.com
Ну она сделала итальянское блюдо.
А вооюще у них кроме Джеки и Тома все готовят не кошерную еду

Date: 2012-12-24 05:59 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_briza_/
то что он и готовят некошерно это понятно. но тут они поехали готовить не просто итальянскую еду, а еврейскую итальянскую еду).

Date: 2012-12-23 08:54 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
ага :) поехали кашерную пищу учиться готовить, а получили в итоге шницель под сыром.
интересно, завтра будут рикошеты от религиозных?

Date: 2012-12-24 06:03 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_briza_/
если они это видели то будут).

Date: 2012-12-23 08:12 pm (UTC)
From: [identity profile] edik-m.livejournal.com
Короче,Не прониклись они Грузией

Date: 2012-12-23 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
поварицы прониклись, но каждая сделала себя "по-грузински".
Смело, но не впечатлило :)

Date: 2012-12-23 08:17 pm (UTC)
From: [identity profile] edik-m.livejournal.com
Ага,решили,что много орехов и гранат,да еще травки - и еда уже грузинская

Date: 2012-12-23 08:43 pm (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
маленькая проблема :) тархун не является базисной зеленью в грузинской кухне.
А насчет орехов и гранатов все верно.

Date: 2012-12-24 05:37 am (UTC)
From: [identity profile] edik-m.livejournal.com
да,но не орехи делают блюдо грузинским?

Date: 2012-12-24 06:05 am (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
не только.
В основном специи и зелень.

Date: 2012-12-24 06:07 am (UTC)
From: [identity profile] edik-m.livejournal.com
я не про то
Вот слепил я тефтельки и потушил их в томатном соусе. Обычное блюдо
Накидал туда травок, орехов ,гранатов - уже грузинское?
Или как Паулина, насыпал дофигища паприки, и уже венгерское?

Date: 2012-12-24 06:15 am (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
смотри, если ты сваришь рыбу в томатном соусе с орехами и тархуном, и даже если присыпешь обильно хмели-сунели, то это не будет означать автоматически, что блюдо стало традиционно-грузинским. Есть еда, которую принято готовить, а есть компоненты, которые теоретически можно обьединить, но нет такого блюда в традиции, даже если очень хочется :)
Хотя, с другой стороны, при мне в Грузии продавали только обычный сулгуни, а вот сейчас очень популярен копченый, а я даже вкуса его не знаю. Так что многое меняется и еда не застывает в традициях. И все же,хинкали из грибов с гранатами в соусе из ткемали и тархуна - это песТня :)))

Date: 2012-12-24 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] edik-m.livejournal.com
У нас продают копченный сулугуни. Мне нравится

Date: 2012-12-24 12:22 am (UTC)
From: [identity profile] pingthefrog.livejournal.com
A გდე მოჟნო ეთო ფოსმოთრეთ ?

Date: 2012-12-24 06:04 am (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
http://www.mako.co.il/mako-vod-keshet/masterchef-s3/VOD-cdfd40a9938cb31006.htm

Date: 2012-12-24 06:40 am (UTC)
From: [identity profile] pingthefrog.livejournal.com
Спасибо Дора, но они это блокируют для просмотра из за бугра :)

Date: 2013-01-01 06:19 am (UTC)
From: [identity profile] kador.livejournal.com
тут есть доступ -
http://kandidych.livejournal.com/1568585.html

Profile

kador: (Default)
kador

August 2020

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 23rd, 2025 11:35 am
Powered by Dreamwidth Studios