грузинский завтрак

вчера повар в Хачапурие сказал, что как такового грузинского завтрака не бывает.
Я все-таки решила покопаться в памяти и показать вам, что ели в Грузии на завтрак 20 лет назад.
А френды, надеюсь, добавят :) и расширят :)


Первое, что приходит в голову, кроме яичницы-глазуньи или омлета, что не грузинское, а интернациональное, - жареный сулгуни
( Read more... )

Мирза-касеми

увидела этот рецепт у anoushe и поняла, что это - мое! и не ошиблась :)
сегодня приготовила. вааах как вкусно!

делала так:
3 баклажана запекла в духовке
3 помидоры и 2 средних лука жарила на оливковом масле вместе с баклажанами.
Посолила, добавила 1см зеленого острого перца, чеснока, шафрана (какбы) и хмели-сунели.
Под конец вболтала 2 крупных яйца.
Воздушно, нежно, вкусно. Всячески рекомендую. С хлебом и без :)